Pocari Sweat în Dubai

În a doua poză vedeţi şi cine-o produce…

Pocari Sweat în Dubai

Citeste restul: VAXXi.NET - dubai, 53 يوم

Timp de preparare: 2 h (complexitate medie)

Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri, se bat albusurile cu zaharul pana se dizolva zaharul dupa care se adauga galbenusurile si faina. Se toarna compozitia in forma si se coace timp de 35 min. la 175 grade. Blatul se lasa sa se raceasca dupa care se taie 3 foi de marimi egale. Fiecare foaie se stropeste cu siropul preparat. Se unge prima foaie cu crema, se pune cea de-a doua foaie deasupra, se unge iarasi cu crema si se acopera cu a treia foaie, pe straturile de crema se poate presara un pic de nuca sau migdale macinate, insa nu prea marunt.

Nu, nu m-apuc de gătit, e doar o dedicaţie. Iar amandina a ajuns şi-n Canada, da? Andixule, să comanzi şi să raportezi asemănarea cu originalul

Citeste restul: VAXXi.NET - amandina

Aici, consumul de îngheţată e privit ca un “past-time” foarte popular. Se găsesc peste tot rulote sau magazine care vând doar îngheţată, oameni de toate vârstele vin să-şi cumpere cornete şi să petreacă vremea stând pe băncuţele albe din faţa magazinelor de îngheţată. Sunt 3 branduri mari prezente, şi anume Frodo, La Cigale şi Arlequino. Frodo e brandul “premium”, sunt singurii care se laudă că au îngheţată produsă manual, iar magazinele lor sunt imense şi oferă tot felul de produse auxiliare (băuturi bazate pe îngheţată, de exemplu). O cupă de 250 ml şi 3 arome e cam 100-120 de pesos (aproximativ 3-4 euro). Arlequino e genul de afacere “de familie”, au cea mai ieftină îngheţată (o cupă mai mare decât la Frodo e 60 de pesos), şi un stil de magazine similar cu “împinge tava”. La Cigale e marca medie, cu cele mai multe magazine, şi 75 pesos pentru aceeaşi cupă (sau 150 pesos pentru o jumătate de kilogram).

Toţi oferă cel puţin 20 de arome de îngheţată (şi fiecare tavă are “lingura” ei, nu trebuie să “spele lingura” când servesc arome diferite cum era pe vremuri). Un concept interesant: “vaso termico”, adică un castronel din polistiren care izolează perfect şi îţi permite să ajungi cu obiectul muncii netopit acasă. În imagine vedeţi un astfel de castronel conţinând “menta granizada” (mentă cu bucăţele de ciocolată, o pasiune personală), “super sambayon” (nu e un fruct, aşa cum credeam … ci o combinaţie de ou, lapte şi  vin), şi “arandanos uruguayanos” (adică mure de Uruguay). Delicios!

Citeste restul: VAXXi.NET - uruguay, dia #40

1. Chivito

De departe, toate articolele citite înainte de plecare ziceau “să nu cumva să rataţi chivito-ul uruguayan!” errm, bine, am mâncat în prima zi. E un hamburger care conţine o felie de friptură şi o felie de şuncă, cu ou, legume şi un fel de salată lângă. Opţional, cu cartofi prăjiţi. Se prezintă în forma de “hamburger pe farfurie”, şi dacă ceri “chivito al plato” sunt mai mulţi cartofi prăjiţi şi salată, şi îţi aduce o farfurie separată lângă, ca să extragi treptat componentele şi să le rumegi. Bun, dar nimic senzaţional.

http://en.wikipedia.org/wiki/Chivito_(sandwich)

2. Dulce de leche

Eh, ăsta da! În traducere aproximativă, ar fi “dulce de lapte”. În cuvintele unui coleg mai crizat cu dieta, “zahăr lichid pe pâine”. În ambele variante însă, e o cremă maronie, foarte foarte dulce şi gustoasă; are gustul caramelelor din copilărie, în formă lichidă.

http://en.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche

3. Yerba mate

Un ceai. Un ceai pe care-l bea nouăşnouă la sută din populaţie. Nici dacă s-ar da o lege prin care să oblige lumea să îl bea, nu cred că l-ar bea atâţia. Cred că aici se vând cele mai multe termosuri din lume, pentru că toţi umblă cu cănuţa şi cu termosul de apă fiartă după ei, ca să-şi alimenteze ceaiul. Tehnic, arată ca o iarbă verde tocată; se prepară punând cantităţi mari (cam 2 pumni de verzitură) în cană, un pic de apă rece la început, după care numai apă fiartă… şi iese ceva. Se bea cu un pai special, metalic, pentru că verzitura se ridică la suprafaţă, iar paiul permite să bei “de sub verzitură”. Am luat ceai, dar încă n-am băut, pentru că n-am nimic cu care să fierb apă în cameră… aşa că poate vedem mâine.

Se zice că ar ajuta digestia, relaxează muşchii şi ajută inima, are efecte calmante… deşi nu pricep cum, deoarece conţine cafeină. Efectele se zice c-ar fi similare cu ale unei cafele, dar fără efectele negative (anxietate, palpitaţii, insomnie, etc). Studiile mai avansate zic că este şi un bun antidepresiv (mă abţin de la comentariile răutăcioase, referitor la faptul că-l bea toată lumea p-aici).

http://en.wikipedia.org/wiki/Yerba_mate

Citeste restul: VAXXi.NET - uruguay, dia #23